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而以鸭脖为代表的卤制品,自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后,就成了其中最受益的品类之一。 13万创办阿兰酒店 10年赚了6000万 回到祖国,张兰终于可以开始自己的创业之路,门槛较低,自己又熟悉的餐饮行业,自然而然地成为了张兰的首选。
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2、定位错误,没有及时转型 刚开始时,俏江南的定位还是比较准的,虽然走的是高档餐饮,但还是以大众消费为核心,很快就成为了家喻户晓的知名企业。我宁可自己掏钱去做自己喜欢的事,这样做下来,渠道和资源累积都是我自己的,就算赔了,也应该是我该承担的责任。